viernes, 27 de mayo de 2016

Nuestro proyeccto "Investigación de la fermentación del mosto", ganador de la III Edición del concurso de investigación Vicente Garrido Capa


El viernes 20 de mayo de 2016 se conocieron los vencedores de la tercera edición del CONCURSO DE INVESTIGACIÓN QUÍMICA "VICENTE GARRIDO CAPA", destinado a alumnos de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato,  organizado por la Asociación de Químicos de Castilla y León.
El jurado, encargado de valorar la creatividad, innovación, metodología y desarrollo de la investigación, premió, en la categoría de bachillerato, al trabajo "Investigación de la fermentación del mosto", realizado por nuestros alumnos de 1º bachillerato, Carmen Alegría, Claudia Alonso y Francisco Cuevas, tutelados por la profesora Gema Carrica y el técnico de las bodegas Vinos de León Antonio Gómez Corral.

Los ganadores recibieron premios en metálico valorados en 1.000 € por gentiliza de D. Vicente Garrido Capa, presidente de Lingotes Especiales, y material de laboratorio de la empresa REM, así como diferentes obsequios de las entidades colaboradoras, Parque Científico Universidad de Valladolid, Parque Científico de la Universidad de Salamanca, Crystal Pharma y la Consejería de Educación.


sábado, 20 de febrero de 2016

Talentia Central Térmica de La Robla




Fernando González, Paloma López y Jorge Verdejo, alumnos de primero de Bachillerato, están inmersos en un proyecto sobre el estudio y mejora de los rendimientos de una central térmica.

Este estudio se está desarrollando con la estrecha colaboración de la central térmica de La Robla.
Para el desarrollo del proyecto se han considerado necesarias distintas fases:

Primeramente hubo unas visitas "in situ" de las instalaciones, siempre guiadas bajo la atenta mirada del mentor. En ella, los chicos tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento y los entresijos de las instalaciones.
Conjuntamente con la familiarización de la instalación se desarrollaron diversas sesiones explicativas de los parámetros más importantes que determinan la eficiencia de una central térmica, así como de los conceptos teóricos de física y química que tienen su aplicación práctica en los distintos procesos de la central.

Durante estas visitas los alumnos tuvieron oportunidad de realizar ejercicios para asentar los conocimientos académicos que son necesarios para comprender el estudio final.

Posteriormente los chicos aprendieron las nociones básicas del uso de técnicas reales de análisis empleadas en grandes factorías, tales como la técnica "lean manufacturing", con la que analizamos los procesos para detectar las oportunidades de mejora en una central y el "principio de Pareto", con el que aprendemos a discriminar dónde debemos centrar los esfuerzos para optimizar los recursos.

Actualmente nos encontramos en la fase final de estudio y mejora teórica de una central térmica, analizando los datos termodinámicos y eficiencia de la instalación.

viernes, 19 de febrero de 2016

Talentia Hospital de León


María Casado, Sara Familiar y Marta Puente, alumnas de primero de Bachillerato, están desarrollando su proyecto Talentia en el Hospital de León, guiadas por Doña María Soledad Parrado Cuesta, directora en gestión del Hospital, y coordinadas por Don Miguel Ángel Presa, profesor del colegio.

Un hospital tiene muchas caras y rincones: salas de espera, quirófanos, habitaciones, urgencias, etc. Sin saberlo, la entrada en un hospital puede dar un giro a nuestra vida, tanto negativo como positivo. Sin embargo muchas veces estamos tan afectados que no nos damos cuenta de que no solo los médicos y enfermeras marcan la diferencia. El punto de información está en la entrada principal y a pesar de los pañuelos verdes que diferencian a las chicas, o el gran letrero que lo anuncia, a veces pasa desapercibido. Con este talentia, nosotras queremos analizar su utilidad, eficacia y trato con los pacientes, porque todo se ve distinto estando detrás del mostrador.

El primer día, el martes 10 de noviembre acudimos por la mañana al hospital. Conocimos a Soledad, la directora de gestión, y a las trabajadoras del punto de información a las que seguimos muy de cerca durante toda la mañana. Durante las mañanas de lunes a viernes es cuando más consultas y análisis se hacen, que atraen a cientos de personas desorientadas que miran más el reloj que a su alrededor. Las chicas del punto de información, que suelen ser tres o cuatro por las mañanas, actúan como indicadores para los pacientes, señalando y acompañando al destino a aquellos que lo precisen. Cada hora rotan y se cambian de posición, delante o detrás del mostrador respectivamente.

Las chicas llevan uniforme para que sea más sencillo identificar su servicio, pero sin bata ni colores asociados a médicos o enfermeras para crear una mayor sensación de comodidad al paciente, para que no sienta que está con un médico sino con alguien externo e imparcial que le va a ayudar y a orientar. Ellas se encargan de observar cuándo una persona parece desorientada e insegura para ir a ofrecerles ayuda. Muchas veces, sobre todo las personas mayores, dicen haber entendido las indicaciones y se marchan rápidamente negando la necesidad de acompañamiento por no parecer inservibles.

Las trabajadoras de este puesto de información se encargan también del servicio de prestación de sillas de ruedas para el cual las personas deben dejar su DNI como seguro ya que es frecuente que éstas no sean devueltas o se encuentren más tarde en cualquier otro área del hospital.

Los usuarios que se acercan a este servicio suelen estar estresados por lo que una parte importante del trabajo es no perder la calma ya que se forman colas muy largas, la gente se cuela, hablan todos a la vez, e incluso en situaciones extremas faltan al respeto. Por eso, ellas deben saber lidiar con ello de forma pacífica evitando cualquier tipo de conflicto.

Muchas personas no preguntan al llegar y luego acuden en otras plantas a médicos o enfermeros por lo que quizá sería interesante ampliar este servicio a otras zonas del hospital, algo que hemos propuesto.

El segundo día que acudimos fue el viernes 13 de noviembre también por la mañana porque como ya hemos dicho se trata de la franja horaria con más afluencia de usuarios, especialmente de 10:00 a 12:00 h de la mañana. Este día también aprendimos la mayoría de sitios y cosas que había en la planta baja para así poder guiar a algunos usuarios que se acercaban a preguntarnos. Visitamos también la UVI y la UCI además de las zonas de quirófano entre otras muchas cosas. Visitamos el resto de plantas entre las que cabe destacar la -1 y la planta baja y la uno, ya que son en las que más consultas hay, y el resto se trata de habitaciones y otros departamentos.

Nos comentaron que tratan de llevar un control de la gente que utiliza el servicio de atención al cliente cada día apuntando de forma aproximada el número de personas según los intervalos de edad de menos de 20 años de 20 a 40 años de 40 60 y mayores de 60, que es la más abundante, además de cuántas personas han tenido que acompañar a lo largo del día.

El tercer día que fuimos fue el lunes 13 de diciembre en el que sólo acudimos media mañana ya que seguíamos en periodo de observación para ver los problemas que se plantean en este servicio y la capacidad resolutiva de las trabajadoras, para más tarde realizar encuestas y extraer datos concluyentes.

Este día comenzamos a aprendernos el plano para así poder dar las primeras indicaciones y al igual que el resto de días, acompañamos a nuestras mentoras en su tarea de guiar a las personas que necesitaban. Este servicio de acompañamiento puede presentarse como muy demandado por los usuarios y por otra parte muy estresante para las trabajadoras, sobre todo por las mañanas, cuando más afluencia de gente hay.

El cuarto día que acudimos fue el miércoles 16 de diciembre durante el turno de tarde. Sin embargo por las tardes al no haber consultas salvo algunas excepciones solo hay una o dos personas trabajando en el punto de información. Esto disminuye el nivel de estrés y el volumen de trabajo hasta cuotas mínimas. Por tanto, al no ver apenas trabajo, nos recorrimos otras partes del hospital, para conocer mejor el hospital por dentro. Urgencias es una zona imprescindible y no dudamos en aceptar la invitación del personal ante la oferta de un tour guiado entre boxes, mascarillas y camillas.

Una vez allí, las encargadas de atención no se explicaron que su trabajo es muy distinto ya que en circunstancias normales se encuentran en situaciones mucho más extremas con pacientes muy nerviosos y con mucha más frecuencia que otro tipo de departamentos en el hospital. La zona de urgencias está dividida en dos partes; por un lado pediatría ginecología y por el otro urgencias generales.

El modo de operar aquí es el siguiente. Primero, el paciente llega a la zona de urgencias en ambulancia o por su cuenta. Se le toman los datos pertinentes y pasa a un puesto de control de enfermería donde se le examina y se decide a dónde derivarle. También existen salas privadas para aquellos pacientes que están esperando a su ingreso al alta. En casos graves se cuenta con un helicóptero y con un box cero, al que todo el personal sanitario tras pulsar una alarma en los casos muy graves acude para estabilizar al paciente e incluso se puede llegar a operar allí aunque es algo muy poco frecuente. La adrenalina y el control se mezclan con el aire en urgencias, donde el estrés se convierte en el pan de cada día.

A la espera de los datos concluyentes obtenidos en las encuestas, podemos destacar el servicio de información con palabras como necesario, imprescindible, demandado y satisfactorio. El trabajo de estas chicas posibilita que miles de personas al año recorran los pasillos de este laberinto y alcancen el destino deseado eficazmente. Al fin y al cabo, el punto de información también supone una etapa en el proceso de salvar vidas del Hospital de León.








viernes, 5 de febrero de 2016

Proyecto "Plantas Medicinales"


Estudio de las plantas medicinales del Coto Escolar

Hola, somos María Díez, Cristina Sarmiento y Sara Fernández, alumnas de 4º de la ESO del Colegio Divina Pastora de León.

El objeto de nuestro estudio es catalogar y caracterizar las plantas medicinales que se dan o crecen bien en nuestra ciudad como proyecto previo a otro que estudie la posible explotación y/o diversificación del uso de las mismas.

Escogimos el Coto Escolar de León por ser un espacio de educación ambiental a disposición de los colegios de la ciudad en el que tienen minicultivos de algunas de las plantas que vamos a estudiar.

Primeramente nos pusimos en contacto con nuestra mentora del Proyecto, Doña Rosario Cordero Gómez, bióloga responsable de programas educativos del Coto Escolar de León, a través de nuestro tutor en el Colegio, Don Manuel Sirgo. En la reunión fijamos objetivos y procedimientos para recolectar muestras de ejemplares de plantas medicinales que allí se daban, instrumental necesario, tipo de catálogo, etc.

La primera jornada consistió en la recogida de ejemplares que llegaron a ser 25. Ellos son la base del herbario que hemos hecho. Os mostramos algunos ejemplos.




Ajedrea


Albahaca



Apio


Melisa


Nosotras y la mentora

Nosotras y el tutor, almorzando miel, totalmente natural, hecha en el Coto


Tuvimos 3 sesiones de recolección. En las siguientes semanas, siguiendo las instrucciones de la mentora y asesoradas en el colegio por nuestra profesora de Biología, Ángeles Arias, procedimos al secado de las plantas y almacenamiento y confección de la primera parte del catálogo del que os enseñamos algunas fotos.

Ruda





Menta




Cebollino



Romero



En próximas sesiones vamos a hacer en el reverso del catálogo un resumen de las aplicaciones y utilidades que dichas plantas pueden tener no solo en medicina, sino también como posibles condimentos, cosmética, ambientadores, etc. 

En el mes de marzo esperamos tener listo el catálogo completo, así como elaborado un pequeño manual de tratamiento de este tipo de plantas para preparar pomadas, infusiones, cataplasmas etc., asesorados por una Farmacia que tiene una alianza con el colegio y que pone a nuestra disposición los conocimientos del titular farmacéutico de la misma para explicarnos cómo se preparan recetas magistrales diversas.


jueves, 28 de enero de 2016

Talentia "Fermentación del mosto"


El proyecto lo han realizado  los alumnos, Carmen Alegría, Claudia Vidal y Francisco Cuevas, todos ellos alumnos de primero de Bachillerato del Colegio Divina Pastora, junto con su mentor, Don Antonio Gómez Corral, técnico de las bodegas Vinos de León y con la coordinación  de la profesora del colegio Divina Pastora,  Doña Gema Carrica.

El proyecto se comenzó en el mes de octubre de 2015, ya que en esta época se vendimia y necesitábamos la uva como materia prima para nuestro proyecto de investigación.

El objetivo del proyecto es el estudio del proceso de fermentación de la uva. Para ello hemos visto lo cambios que se producen en el color, en la densidad y en la concentración de polifenoles durante el proceso de fermentación de la uva

Gracias a la experimentación hemos podido comprobar que la concentración de azúcar del mosto inicial determina la concentración de alcohol del producto final, vino.

Etapas de la experimentación:


1.Procesado del mosto (15/10/2015):  eliminar el raspón de la uva, despalillarla, romper el grano.




2. Cálculo del rendimiento de la uva.(16/10/2015)


3. Recogida diaria de muestras durante el proceso de fermentación, para su posterior análisis del color y de los polifenoles en el laboratorio de las bodegas Leyenda del Páramo.


4. Análisis diario de la densidad de la mezcla y registro de los resultados.

5. Siembra de levaduras a la mezcla ( ya que no se producía la fermentación) (20-22/10/2015).


6. Prensado de la mezcla (27/10/2015).



    7. Centrifugado de muestras.(28/10/2016).




 8. Análisis de las muestras en el laboratorio de las bodegas Leyenda del Páramo. Determinación del color y los polifenoles mediante espectrofotometría. Determinación del grado alcohólico mediante ebullición.  (5/11/2015)








9. Visita guiada a las instalaciones de la bodega Leyenda del Páramo. (16/11/2015)












1    10. Trasiego de la mezcla (20/11/2015).






11. Estudio de los resultados obtenidos en el laboratorio mediante la realización de tablas y gráficas en las que se refleje el proceso de transformación ( en la actualidad lo estamos haciendo).